ケータリングパーティーでも人気のお寿司の世界をご紹介！

家族や親族、友人で集まって食事をするとき、お寿司を食べることが多くありませんか？お寿司屋さんで注文したり、仕出し屋さんに宅配を頼んだり、 または、みんなで楽しく手巻きずしを作ったり。お寿司があると、なぜかみんなが笑顔になります。
昔から日本ではお祭りにお寿司を作って食べる文化があります。そんな背景から、お寿司はお祝いの場に良く使われます。 お寿司は見た目にも華やかなので、立食パーティーなどのケータリングでもよく利用される人気のメニューです。
ところが、反対にお葬式や法要といった弔事の場でも、お寿司を参列者にふるまうことが多いです。 この場合は、鮮魚を使った握りではなく、海苔巻きと稲荷ずしをセットにした、いわゆる「助六寿司」がよく見受けられます。 このように日本の食文化においてお寿司はとても重要な存在なんですね。
そんなお寿司には、使用するネタや作り方によって様々な種類があります。一般的な握り寿司やちらし寿司の他にも、ちょっと考えられないようなネタを使ったお寿司や、 食べるのを躊躇してしまうような個性の強いお寿司まで、本当にバラエティに富んでいます。
このサイトでは、奥深いお寿司の世界にはまってしまった管理人が、一般的なものから風変わりな寿司まで、思いつくまま紹介していきたいと思います。 きっとお寿司が食べたくなること間違いなしです！